Jordgubbar, jordgubbar, jordgubbar... Åh så gott och somrigt. Jag äter gärna gubbarna till frukost, mellis och efterrätt. Som de är, med lite socker eller mjölk. Mmm! De är väldigt nyttiga, fulla med vitamin C och järn. Men kom ihåg att lägga till lite fett och protein till dina jordgubbsfrukostar och mellanmål. Lite fil, yoghurt eller grädde. Strö över hackad hasselnöt, mandelflagor eller musli. Och njut för sjutton nu när de är som godast! Om man har tid så är det mysigt att åka och plocka gubbarna själv, frysa in eller koka sylt till mörkare tider. Härligt att njuta av i höst och minnas tillbaka till idag... 

Tänkvärt

Läser en bok Sonat till Miriam av Linda Olsson. Har nästan läst ut den och kan erkänna att jag vart väldigt okoncentrerad när jag läst, vet knappt vad den handlar om... Ska läsa den igen i sommar, när jag har tid att sitta timmar ute i solen eller i soffan när det regnar. Då kan jag ge boken en ärlig chans.

Idag när jag läste i boken hittade jag ett par fina meningar. Så här har hon skrivit: 

Jag tror att allt i livet som man väljer själv, det kan man leva med. Det är kanske en självklarhet. Hur svårt det än är, så lever man med det. Det är sådan man blir påtvingad som det är så oerhört svårt att förlika sig med.

Det tycker jag är ett par tänkvärda meningar. Och jag tror att det är precis så det är.

Sommaren

Nu är sommarvärmen här igen! Det man vill göra är att vara ute, läsa och sola. Ha picknick i parken, leka och bada. Det man inte har lust med är att vara inne och speciellt inte handla så jag gjorde så här... Jag bunkrade sånt man vill äta på sommaren till exempel färsk potatis, oliver och bönor. Jag köpte också tomater, både färska och soltorkade. Sparris, fetaost och mozzarella. Färsk lök, kaffe och lite kakingredienser. Tänk så goda luncher, matiga picknickkorgar och mumsiga eftermiddagsfikor vi kan fixa med detta som bas. Perfekt! Bunkra också toapapper, tvättmedel och annat som går åt. Och sen när man väl behöver handla så är det bara det goda och färska man behöver leta efter.

Önskning

Har haft en jätte skön ledig måndag. Har bara haft ett möte på banken, köpt jordgubbar, lekt med min fina svägerska och lillan och tränat. Önskar mig fler sådana dagar. Äta en enkel lunch i solen läsandes följetongen. Strosa runt på Myrorna. Leka och gosa. Hinna njuta. Skulle dammsuga men struntade i det. Känns skönt, man ska strunta i oviktiga saker. Nu ska jag läsa och somna med tidningen i ansiktet för det älskar jag!

Risotto

Jag älskar att prova nya maträtter. Gillar att laga mat men inte för krångligt med udda ingredienser som man aldrig mer använder och står och blir gamla i skafferiet. Brukar passa på att prova nytt när jag bjudit hem vänner, då slår vi våra kloka kockhuvuden ihop och delar våra erfarenheter. För ett par veckor sen utnyttjade jag min sambo och en av mina finaste vänner till att laga risotto med mig. 

Mitt tips är att köpa ett bra risottoris, det heter arborioris, och följa receptet på förpackningen. Det var lite jobb med att röra, fixa tillbehör och dessert samtidigt men gott samarbete gav en fantastisk middag.

Risotton serverades med sparris, bacon, rostade pinjenötter och ruccola.  

Till dessert blev det Lailas bananabread. Vi pimpade den med valnötter och mörkchoklad.

En riktigt god middag, mycket fix men verkligen värt mödan! Risotto kommer vi laga flera gånger, speciellt när vi har rörhjälp.

Ett par fina ord

Tänk dig att du "pudrar näsan" och det här budskapet uppenbarar sig inom ditt synfält. Man tror att det är arrangerat men är total slump. Sådana budskap ger lite extra kraft och styrka. Tack slumpen!

Föräldrarnas badrum.

Budskapet från ovan,
kändes extra speciellt sen midsommaraftonsnatt.

Midsommarafton

Midsommarafton var en härlig dag. Vi startade dagen med jordgubbsfrukost och den fortsatte med liknande lyx.

Så här fina var jag och min syster när vi åt lunch och mös i Sätrabrunn med sambons familj.

Vi åt massor av god fisk och färskpotatis. Vi spelade på chokladhjul och tittade i de små butikerna på brunn. Vi njöt extra mycket då solen tittade fram och värmde våra kinder. Till fikat tittade även sambons moster med familj förbi. Vi åt en jätte god cheesecaketårta som vi bakat.

Den var jätte god och super fin
men vi var så sugna att jag inte
hann fota den. Nästa gång jag bakar den,
lägger jag upp receptet.

På eftermiddagen var ungdomarna tvungna att åka mot stan, på vägen hem plockade vi prästkragar till bordsdekoration och vilade en stund i bilen. När vi kom till våra föräldrars hur var det bara att byta om till festkläderna och snygga till sig och huset. 

Outfiten under dagen.

Den bästa bilden på min klänning, fotad 03.10.

Vi dukade, blandade välkomstdrinkar och peppade med musik.

Dukningen.

Gästerna började anlända och festen började bra och slutade ännu bättre. Härlig midsommarkväll med lek, god mat och fantastiskt sällskap. Synd bara att tjejerna förlorade femkampen men roligt för killarna! Natten blev till morgon och trött i fötterna och väldigt nöjd somnade jag och sov långt i på gårdagen. Dagen efter kvällen före städade festfixarna och sen slappade vi hela dagen lång, så skönt.

Och tänk nu har jag en och en halv lediga dagar till. Vilken midsommarhelg!

Ljust

Det är alltid speciellt att somna när det börjar bli ljust igen. Det tyder på en lång dag och en fantastisk kväll. Fina vänner, god mat och härlig musik då blir det bra och sent... Ibland älskar jag hur alkoholen släpper loss höfter, känslor och binder nya kontakter. Är det dåligt? Inte för mig, vi sköter det fint. Tryckarlåtar till halv tre får grannarna räkna med på midsommarafton, punkt och slut för idag. Tack för fantastiskt sällskap!

Nu är jag ledig

Efter en lång dag på jobbet, en enkel middag på stan med mitt <3, lite knådande och klädvikande stämplar jag ut från vardagen och tar långhelg. Har förberett det mesta inför morgondagen men lite finns kvar att fixa men det gör jag imorgon. Är glad för att jag har en liten, liten gen av "det är lugnt, det man kan vänta med tills imorgon gör man imorgon och nu slappar jag järnet..." För det behövs ibland. Tårtan är godast dagsfärsk, kläderna blir mindre skrynkliga om jag packar dem imorgon och det räcker om köttet ligger i marinad en dag så det är fritt fram att luta sig tillbaka. Och det gör jag nu. God kväll! Förresten skiner solen från en klarblå himmel, lite skillnad från imorse men det bådar gott inför morgondagen!

Regnet det bara öser ner...

Idag är en sån dag jag vill stanna hemma och koka en stor kopp thé och mysa i soffan med veckans följetong jag inte hunnit läsa. Eller titta på någon film. Eller sova ett par extra timmar...

Men jag ska dra på mig mina regnbyxor, min härligt röda regnkappa och mina söta gummistövlar och cykla ner till stan. När jag väl kommer fram till jobbet och fått av mig mina blöta kläder ska jag ha en fantastisk dag på jobbet. Så är det bara. Så regnkappan var det...

En dag kvar

En lång dag kvar innan fyra dagars ledighet. En dag fylld av fest och firande och tre dagar totalt oplanerade helt utan måsten. Eller ett måste, träffa min bästaste bästis.

Eftersom jag inte gillar att äta sill har jag bakat en Västerbottenostpaj till förrätt till midsommaraftonsfesten. Det är världens enklaste och riktigt gott både som förrätt som den är eller som lunch eller middag serverad med sallad och gräddfil med dill och lök.

Baka ditt vanliga pajskalsrecept. Fyll det förgräddade pajskalet med riven Västerbottenost och äggstanning kryddad med salt och peppar. Grädda gyllenbrun.

Mellan måltiderna

Mellan dagens huvudmål behöver kroppen lite påfyllning. Det tackar jag inte nej till men häromdagen hann jag inte ta med mig mellis till jobbet. What to do? Sprang till närmaste café och vad hittade jag?

Ett par deciliter yoghurt, en klick honung och lite musli. Jätte gott! Det ska vara lätt att leva hälsosammare och det är det verkligen idag. Det går att köpa goda och nyttiga smoothies, färskpressad juice och matiga mackor på de flesta caféer. Så ta chansen och fika nått gott och mättande nästa gång!

Middag

Det här kan vara en middag, ibland är det så långt, eller kort, energin räcker.

Det här kan också vara en middag, snabbt lätt och så mycket bättre än den förra. Mer protein, bättre fett och inte lika snabba kolhydrater. 

Färsbiffar med tomat och
bönsallad
och vitlöks creme fraich.

Tomatsallad med kidneybönor,
kryddad med olivolja,
vitvinsvinäger,
salt och peppar.

Ibland blir det lite hipp som happ men det gör inget. Bara man äter, är nöjd och mätt så kan en mackmiddag med varmchoklad vara helt okej.

Sommarpresent

Höll på att ramla av stolen av glädje vid dagens frukost. Varje sommar har vår kära tidning, vlt, en följetong. De delar upp en bok i 36 delar och man får läsa en del per dag förutom på söndagar då vi inte får någon tidning. I år är det Jens Lapidus nya bok Livet delux, jaaa skriker jag! Tycker att hans böcker är lite för råa, lite för farliga och visar en del av samhället jag helst vill blunda för men oj jag gillar dem. Det här är en grym sommar present, bästa sättet att läsa en bok, få vänta och längta och njuta av en lugn stund varje morgon. Tack för bra val, nu ska jag läsa!

PS. Har fått en sommarpresent till, Ica Ettan säljer Norrängens tomater och gurka till superbra pris. Åh jag är lyckligt lottad ;)

Söööndag

Vilken helg! Och nu avslutar jag den i soffan medans sambon spelar fotbollsmatch i regnet. Skönt att bara slappa efter några timmars jobb och en lång och trevlig vecka, sen fredagskväll och välfylld lördag. Tittar på matlagningsprogram, sytt i en knapp och nålat på ett förkläde som jag sytt på i några månader, kanske kan sy färdigt det i veckan. Nu tittar jag på någon romantisk komedi, läser bloggar och njuter av lugnet...

Nöjd

Idag är en bra dag! Känner man sig någonsin så stolt över sin träning som klockan sju på morgonen när man trampar igång sin sömniga kropp? Nej, stolt var ordet.

Nu ska jag vila en stund innan jag ska sällskapa med Alexandra på jobbet. Hon får också vara stolt idag som hängde på morgonjympan imorse.

Ikväll kommer ett par festfixare hit, vi ska laga risotto och planera för midsommarfesten. Några saker är fixade. Ett härligt gäng gäster, min klänning och servetter, både blåa och gula. Tandpetare med svenska flaggan till tårtan, att vi ska ha en femkamp (tips på lekar mottages gärna!) och att pappa ska bygga klart altanen tills dess. Ja så lite planering krävs och det är ju så himla kul! Vi behöver bestämma bland annat välkomstdrink, vem lagar vad till knytkalaset och några roliga lekar. Jag tror i alla fall att det blir kubb och ett musikquiz. 

Nu ska jag vila och lyssna på regnet som smattrar mot rutan, mys.

Lyxig lördagkväll

Jag och mina fina vänner lyxade till det i lördags. Njöt av varandra sällskap, god mat och dryck och härlig musik.

Vi drack så här gott och flott!

Vi njöt av denna fantastiska utsikt.

Vi var så här tjusiga och kärleksfulla.

En riktigt lyxig toppen kväll, vi saknade den sista fjärdedelen men vi ses på midsommarafton <3

Våren

Tycker att våren kom en stund och sen slog sommaren till väldigt plötsligt. Hann inte riktigt med i svängarna. Cyklade hem i stilla sommar regn idag, härligt! Och imorse strök jag massa sommarkläder som äntligen fått flytta ner från vinden, så nu är jag sommarredo. Men en vårbild eller två kan man inte få för mycket av.

Vårfin systeryster.

Vårkänsla.

 

Serie

Tips tack! Onsdagar brukar vara min favorit tvkväll men nu är det ny säsong eller nått för varken Arga snickaren, Grey´s anatomy eller Off the map går. Vi behöver en bra serie att se, har ni några tips?! Tacksam för snabba svar :)

Lyllo mig

Jag ska på konsert med Melissa Horn i december! Sambon överraskade mig igår. Han kunde inte hålla hemligheten länge, han lyckades i några timmar ;) Han avslöjade också att jag kommer att få hennes nya skiva hemskickad signerad när den släpps i september! Lyllo mig med tanke på att det var hans namnsdag igår...

Jag har lyssnat på hennes musik i ett par år och tycker att hon är så bra. Upptäckte henne genom min syster, hon och hennes kompis skulle gå och se henne spela och jag fick följa med. Så mysig spelning, bra stämning och en härlig musikupplevelse. Vi fick till och med pruta ett par tior när vi ville köpa varsin skiva, som hon såklart signerade. Längtar!

Längtar tills december men
eftersom sommaren är väldigt
härlig väntar jag mer än gärna!

Kjol

Om du hittar lite kreativitet och har lite tyg över tycker jag att du ska sy dig en liten sommarkjol. Börja med att plocka fram symaskin och andra tillbehör som du kan tänkas behöva, skönt att slippa springa runt och leta!

Mitt syskrin med alla tillbehör.

Jag har köpt tyg och mudd från Marinnes systuga i Kärrbo. Hennes hemsida hittar man här. Hon är jätte duktig och ger tips och råd för gott resultat. 

Tyget och mudden, så fint!

Mudden klippte jag till i lagom längd, mät runt kroppen där du vill att kjolen ska sitta. Sen sydde jag ihop den till en tub med en elastisk söm. Sen viker man den dubbel och märker ut med nålar, 1/2, 1/4, 1/8 och så vidare. 

Tyget klipper man till i lagom längd, räkna med cirka en centimeters sömnsmån i överkant och cirka två centimeter i nederkant. Sy ihop till en "tub" med elastisk söm. 

Nu ska man fästa ihop mudden och kjoltyget med varandra. Mät ut på kjoltygen 1/2, 1/4, 1/8 och så vidare och fäst med de motsvarande nålarna på mudden. Tygen ska fästas ihop avigsida mot avigsida. 

Nu är det överflödigt tyg mellan nålarna, detta veckar man och nålar fast. Jag försökte göra så jämna veck som möjligt men det blir charmigt med lite ojämna veck! När tyget är fastnålat mot mudden är det bara att sy ihop det hela med en elastisk söm...

Här ser man den omtalade elastiska
sömmen. Sy lugnt och försiktigt,
det blir ganska tjockt med alla lager.

Där nere på kjolen sydde jag en elastisk söm runt hela, vek in sömmen och vek tyget cirka en centimeter till så att sömmen inte syns. Då blir det en fin nederkant som man syr fast med en rak söm. Klart! 

Nöjd!

Om instruktionen känns krånglig är det jag som snurrat till det. Kjolen är lätt att sy om man tycker det är roligt att sy och pyssla!

Fredagsmiddag

Ibland bara måste det får vara enkelt. Det var det här vi orkade laga till middag efter en lång, varm och härlig fredag.

En rejäl skiva bröd, en klick majonäs, en bit lax, lite tomater och färsk lök. Ät!

Goda nyheter under det senaste dygnet

Den här bilden är tagen i massör Ellens lilla kryp in and I love it! Så här ska man tänka.

Fynd

Här är mina loppisköp från förra helgen.

Ett jätte fint broderi,
jag har köpt en ny ram och en ny passepartout till.
Tycker att det blev väldigt sött!

 

En lufttät burk med fina blommor på,
passar perfekt till solroskärnorna!

Fikapaus

Eftersom jag kör på tekniken Learning by doing mistakes så behövs kaffepaus. Är jätte nöjd med kjolen hittills, förutom att det tar dubbelt så lång tid som jag tänkt och att jag är ganska dum ibland men men. Tur att jag har en mamma som hejar på när det behövs. Kommentaren om att henne kollega skrattade åt vad jag gjort var i och för sig lite onödig ;)

Eftermiddagskaffe med äpple och mandlar.

PS

Om någon är intresserad av massage så kan ni höra av er till mig. Jag har massör Ellens telefonnummer ;)

Bra jobbat!

Eftersom jag jobbat i helgen har jag förtjänat en ledig måndag.

Dagen började med en lugn och skön morgon och fortsatte med massage. Är lyckligt lottad att ha vänner som gärna utbyter tjänster! Även fast man inte har direkta problem med kroppen är massage väldigt välgörande för både kropp och själ. Jag har inte ont men massör Ellen hittade ett par punkter som hon lossade lite på och kroppen känns nu mjuk och avslappnad. Att blir ompysslad och slappna av en stund behöver alla, det är riktig lyx! 


Eftersom det blåser väldigt mycket idag ska jag vara inne och sy idag. Igår förberedde jag lite jag sprättade, nålade och klippte. Nu ska det sys! Om jag blir nöjd ska jag dela med mig av ett (hoppas jag) super enkelt kjolmönster. 

Om vindarna lugnar sig cyklar jag
kanske till hamnen och njuter av solskenet.

Sovrum

Vi har fixat lite i vårt sovrum. Något nytt, lite städning och piffning.

Nya gardiner och ett par nya blomkrukor, det är små detaljer men gör stor skillnad.

 Vår fina jordglob som lyser mysigt i hörnet.

Vårt vackra överkast som sambons mormor virkat. Kuddarna har jag gjort av nytt, rosa marschestertyg, Traderafyndat tyg med ryska dockor och spetsar som min farmors mamma gjort. 

Tycker om att blanda nytt och nött, olika material och stilar. Jag gillar de mörk röda väggarna i vårt sovrum, det trodde jag absolut inte när vi flyttade in. Nu trivs jag jätte bra med den mörka bakgrunden och de ljusa, skira textilierna.

Bararberpaj

Den här pajen bakar jag eftersom mamma gjort det så länge jag kan minnas. Den är inspirerad av ett recept från Ica Kuriren.

Man gör en deg av 3 dl vetemjöl, 150 gram rumsvarmt smör och 3 msk vatten. Den ska vila 30 minuter i kylen innan man trycker ut den i en form. Skalet ska förgräddas i 200 grader i 15 minuter.

Förgräddning...

Fyllningen består av 2 dl socker och 3 ägg som vispas lite pösigt och 1 msk vetemjöl och 50 gram smält smör som man rör i. Denna smet hälls i pajskalet över ungefär 4 stjälkar rabarber som delats i mindre bitar.

Skjuts in i ugnen!

Grädda i 20 minuter, pudra över lite florsocker med en thésil och njut med vaniljsås eller glass!

Låt pajen svalna lite innan
du pudrar över florsockret,
annars smälter det!

  

Träningsvärk

Hua, vilken träningsvärk! Två kvällar i rad känns definitivt i musklerna. Nu ska tant Anna halta iväg till jobbet...

Lätt som en omelett

En kväll som denna slänger jag ihop en enkel omelett. När jag jobbat och tränat och ska laga middag till mig själv är det så långt energin räcker.

Jag gör så här:
Vispar ihop ett par ägg med lite salt, peppar och en skvätt mjölk. Krydda gärna mer om så önskas.

Stek omelettsmeten i en stor panna på medeltemperatur i lite olja eller smör.

När omeletten börjar stelna strö över lite riven ost. Stek färdigt.

Servera med lite kokt skinka, färsk lök, massor av tomat och basilika. Strö över lite flingsalt, drag över några drag med svartpepparkvarnen och ringla över lite olivolja.

Sååå gott!

Väderguden

Jag vill tacka väderguden som hörde min röst! Inte ett moln så långt ögat kan nå, inte en droppe regn... Sommarvärmen och solen har inte svikit än! Lycklig!

Dagens fråga

Dagens fråga är om det kommer börja regna idag och fortsätta resten av veckan... Jag ignorerar molnen jag ser, knyter på mig Conversen och håller tummarna för att det i alla fall är uppehåll på fredag, min lediga dag denna vecka. Snälla väderguden, vi vill ha kvar sommarvärmen och känna solens strålar! 

Lycklig

Så här svettig, snygg och lycklig är jag just nu efter ett härligt träningspass. Blir extra lyxig när en gryta köttfärssås står på spisen och det enda jag behöver göra innan sambon kommer hem från sin träning är att koka pasta, göra en sallad och duka. Fantastiskt! Men kom ihåg att om du inte äter riktig mat inom en timme efter träning ska du äta ett mellis! Så jag kör min favvo ett glas fil med en skvätt Proviva och lite mandlar. Nu krävs en dusch!

Lördag

I lördags var en fantastisk dag. Vackert väder, roliga aktiviteter och god mat!

Håkan, Sofia och jag åkte runt till några av stans secondhandaffärer och gjorde några små fynd. Vi köpte lunch och hade jätte mysig picknick vid Östra hamnen.

Eftermiddagen spenderades på Enhagen där vi busade i vattenspridaren, åt mellis och lekte i solskenet.

Efter en skön dag lagade vi en härlig middag bestående av ryggbiff, färskpotatis, sallad med färsk vitkål och färsk lök, hallumi, BBQsås som svägerskan kokat ihop och en klick creme fraich. Jätte gott och jag ska absolut be om receptet på såsen!

Så här fortsatte kvällen. Sofia kom förbi med lite snacks och jag premiär provade hummus, mycket gott!